《國際金茶王大賽2010》 - (港式奶茶) 之 啟動禮
2010/05/23


一杯港式奶茶加一個菠蘿包為香港的飲食文化象徵,不少旅客更慕名遠道而來一嚐本港最地道的風味小食。香港人每年飲用的奶茶高達九億杯,實在不可小看奶茶對香港的經濟效益潛力。

為了推廣香港獨特的港式奶茶文化,香港咖啡紅茶協會於2009年在香港舉行了首屆金茶王大賽,在香港社會反響熱烈,成為城中熱門話題。

 

延續上屆《金茶王大賽》,今年,香港咖啡紅茶協會秉承提升港式餐飲文化地位的宗旨,將聯同香港貿易發展局舉辦《國際金茶王大賽2010》,並由金百加集團協作及贊助,香港電台第2台及香港旅遊發展局全力支持,除了香港外,將會分別於中國內地的華南(深圳)、華北(北京)、華中(上海)、加拿大、澳洲、澳門等地分區進行比賽,希望藉著港式奶茶將香港餐飲文化推廣到世界各地。

 

同時,今年比賽將增設青少組,希望透過比賽形式,教育青少年一門手藝,將本地餐飲文化承傳下去。

 

為隆重其事,《國際金茶王大賽2010》港式奶茶 - 啟動禮特意於今日(2010年5月23)假香港電台一號錄音室舉行,公佈《國際金茶王大賽2010》正式展開。

 

會上,旅遊事務署旅遊事務專員容偉雄先生及香港咖啡紅茶協會主席黃家和先生公佈舉辦《國際金茶王大賽2010》的目的及其與旅遊發展的關係。上屆金茶王陳偉聰及賴旺明師傅應邀傳授4位嘉賓沖製港式奶茶。(4位嘉賓分別是中聯辦經濟部副部長王暉先生、香港咖啡紅茶協會主席黃家和先生、香港旅遊發展局業務拓展總經理郭志傑先生及金百加集團執行董事卓鳳婷小姐)。此外,大會還邀請黃家和先生及容偉雄先生見證其他主禮嘉賓逐一揭曉今年跨地域比賽的地點,並呼籲海內、外沖製港式奶茶的精英報名參加。

 

《國際金茶王大賽2010》亦現正接受報名。總決賽將於2010814假座香港會議展覽中心進行的國際茶展舉行。屆時,參賽者需運用由大會提供的茶葉及布袋、銻壼等傳統的用具進行比試,希望藉此宣傳港式獨有的餐飲文化。到時大眾可一睹各「水吧」師傅沖泡港式奶茶時的神采及技術,定必令大家大開眼界。

 一杯港式奶茶加一個菠蘿包為香港的飲食文化象徵,不少旅客更慕名遠道而來一嚐本港最地道的風味小食。香港人每年飲用的奶茶高達九億杯,實在不可小看奶茶對香港的經濟效益潛力。

為了推廣香港獨特的港式奶茶文化,香港咖啡紅茶協會於2009年在香港舉行了首屆金茶王大賽,在香港社會反響熱烈,成為城中熱門話題。

 

延續上屆《金茶王大賽》,今年,香港咖啡紅茶協會秉承提升港式餐飲文化地位的宗旨,將聯同香港貿易發展局舉辦《國際金茶王大賽2010》,並由金百加集團協作及贊助,香港電台第2台及香港旅遊發展局全力支持,除了香港外,將會分別於中國內地的華南(深圳)、華北(北京)、華中(上海)、加拿大、澳洲、澳門等地分區進行比賽,希望藉著港式奶茶將香港餐飲文化推廣到世界各地。

 

同時,今年比賽將增設青少組,希望透過比賽形式,教育青少年一門手藝,將本地餐飲文化承傳下去。

 

為隆重其事,《國際金茶王大賽2010》港式奶茶 - 啟動禮特意於今日(2010年5月23)假香港電台一號錄音室舉行,公佈《國際金茶王大賽2010》正式展開。

 

會上,旅遊事務署旅遊事務專員容偉雄先生及香港咖啡紅茶協會主席黃家和先生公佈舉辦《國際金茶王大賽2010》的目的及其與旅遊發展的關係。上屆金茶王陳偉聰及賴旺明師傅應邀傳授4位嘉賓沖製港式奶茶。(4位嘉賓分別是中聯辦經濟部副部長王暉先生、香港咖啡紅茶協會主席黃家和先生、香港旅遊發展局業務拓展總經理郭志傑先生及金百加集團執行董事卓鳳婷小姐)。此外,大會還邀請黃家和先生及容偉雄先生見證其他主禮嘉賓逐一揭曉今年跨地域比賽的地點,並呼籲海內、外沖製港式奶茶的精英報名參加。

 

(啟動禮活動片段, 請按此)

 

《國際金茶王大賽2010》亦現正接受報名。總決賽將於2010814假座香港會議展覽中心進行的國際茶展舉行。屆時,參賽者需運用由大會提供的茶葉及布袋、銻壼等傳統的用具進行比試,希望藉此宣傳港式獨有的餐飲文化。到時大眾可一睹各「水吧」師傅沖泡港式奶茶時的神采及技術,定必令大家大開眼界。

 

 

比賽時間表如下:

活動項目 比賽地點 舉行日期
國際金茶王大賽2010 – 啟動禮 香港 (香港電台) 2010年5月23日(星期日)
中國華中區決賽 上海 2010年6月9日 (星期三)
澳門區決賽 澳門 2010年6月13日(星期日)
中國華北區決賽 北京 2010年6月23日(星期三)
中國華南區決賽 深圳 2010年6月27日(星期日)
香港青少組決賽 香港 (中環綠洲藝廊) 2010年7月10日(星期六)
澳洲區決賽 悉尼 2010年7月24日(星期六)
加拿大區決賽 多倫多 2010年8月1日 (星期日)
香港區準決賽 香港 (香港會議展覽中心) 2010年8月12日(星期四)
香港區決賽 香港 (香港會議展覽中心) 2010年8月13日(星期五)
國際金茶王大賽2010 – 總決賽 香港 (香港會議展覽中心) 2010年8月14日(星期六)

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