《國際金茶王大賽2011》(港式奶茶) 北美洲區(多倫多)賽果公佈
2011/06/25


港式奶茶沖出香港

國際金茶王大賽2011 (港式奶茶)北美洲(多倫多)賽果公佈

 

國際金茶王大賽2011 (港式奶茶)北美洲(多倫多)賽於625日順利舉行,賽果公佈如下:

冠軍:Mr Tony Chiu 趙棟樑 -  Marathon Donuts & Coffee Shop

亞軍:Mr Harvey Lin 君翰 - Marathon Donuts & Coffee Shop 

季軍:Mr Louie Tang 鄧文樂 – Yee Hong

 

努力備戰爭取殊榮

由香港至多倫多從事茶餐廳已有10年的趙棟樑,汲取去年參賽的經驗,在過去一年不斷提升沖奶茶的技術,也廣邀親朋好友等品嚐,藉此改良味道,今屆終於成功奪冠。他表示,今次代表多倫多出戰總決賽有信心爭取殊榮。目前每天上班也會沖上成千杯奶茶,相信定能為國際總決賽做好準備。

是次比賽評判包括:香港旅遊發展局市場助理經理呂婉霞、多倫多星報飲食編輯Jennifer Bain、星島日報市場經理許慧敏、著名品茶家黃黎浣纖及2010國際金茶王大賽(多倫多選區)冠軍陳日生。評判根據參賽者沖出奶茶的茶香、茶色、溫 度、厚道、滑度、茶味、奶味及整體表現等評分;他們認為今屆參賽者的水準相約,部分更達到專業水準。

 

別具意義的比賽

這次北美洲區比賽別具意義,參賽者的報名費、現場善長捐款,以及發售優惠套裝(包括《沖出香港好味來》、茶杯及港式麵包)所得收益將撥捐頤康基金會作籌集服務經費用途。

 

國際金茶王大賽2011分區賽在各地進行,其中上海及深圳金茶王已順利誔生,多倫多是第3站舉行,其後是澳洲及香港等地。各區冠軍人馬將會齊集香港於813日的國際總決賽一較高下,競逐國際金茶王的殊榮。

 

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