國際金茶王大賽2013 - 上海賽區
2013/07/11


《2013國際金茶王上海賽區》 衝出香港好未來 香港素有美食天堂的美譽,在港式茶餐廳食品中,最受歡迎之一莫過於香滑的“絲襪奶茶”。奶茶,雖然微不足道,卻成為香港美食文化的代表,受到全世界各地越來越多美食行家和大眾食客們的熱烈追捧,深入社會各個階層。香港紅茶協會主席黃家和先生表示,“國際金茶王大賽”不單背負著推廣港式奶茶文化及宣傳香港飲食文化的使命,更期望透過各地奶茶高手的切磋交流,提升從業者的專業水平及行業地位。這樣的賽事能發掘更多超高水平的本地從業者,讓他們與業界攜手衝出香港好未來,將地道的港式奶茶帶給更多人。現時,香港咖啡紅茶協會已向政府申請將“港式奶茶”列入非物質文化遺產,並已通過第一階段的審核。 國際金茶王大賽一直以來得到香港貿易發展局、香港旅遊發展局、中國國際貿易促進委員會等機構的全力支持,共同為提升“港式奶茶”的文化價值及地位,並將其推向世界。 2013年6月29日下午,國際金茶王上海賽區的比賽已圓滿結束。來自四面八方的選手用盡了各自的渾身解數,沖泡出一杯色、香、味俱全的港式奶茶。最終由上海味皇茶餐廳的沈珠仁小姐脫穎而出,摘得(上海)賽區冠軍桂冠,亞軍由《紫荊港》港式餐廳的龐偉言獲得,季軍則是洋蔥香港茶餐廳的楊廷華獲得。冠軍沈珠仁小姐將於8月前往香港,與來自海內外其他賽區的獲勝者一同競逐“國際金茶王”總冠軍,讓我們一起拭目以待吧!
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