全港第一屆『金茶王大賽』(港式奶茶)賽果公佈
2009/08/15


全港第一屆『金茶王大賽』(港式奶茶)

賽果公佈


為了推廣港式奶茶於香港文化的獨特地位,由香港咖啡紅茶協會主辦、金百加用心呈獻、新城財經台及新城知訊台全力支持的【第一屆尋找金茶王大賽】813815灣仔會議展覽中心首屆香港國際茶展內舉行。準決賽已於813(星期四)814(星期五)舉行,個人組及公司組由數十名參賽者中各選出6名好手進入總決賽。而【第一屆尋找金茶王大賽】總決賽亦已於今天(815,星期六)下午230分至430圓滿舉行,成功在個人組6位代表及公司組6位代表內,尋找本港第一屆金茶王。

 

為隆重其事是次全港第一屆的餐飲業盛典,大會邀得主禮嘉賓商務及經濟發展局局長蘇錦樑出席,在香港咖啡紅茶協會主席黃家和的陪同下,與立法會議員(批發及零售界)方剛中華廚藝學院訓練委員會主席許漢忠香港貿易發展局副總裁黃錦輝香港旅遊發展局總幹事劉鎮漢香港咖啡紅茶協會名譽顧問張雁兒金百加發展有限公司執行董事卓鳳婷著名時裝設計師鄧達智、劉玉翠小姐

謝寧女士共同為是次決賽主持啟動儀式。

 

大會先舉行「香港咖啡紅茶協會專業推介組」的頒奬儀式,蘇錦樑副局長、劉鎮漢總幹事頒發6個奬項,包括:「最具特色風味奬」-翠華餐廳、「最具傳統風味奬」-檀島咖啡餅店、「最具香港情懷大奬」-大排擋、「最專業沖製奬」-奇興美食、「最具創意新意念奬」-太興燒味餐廳、「最獨特口味奬」-扒王之王。接著由6位著名餐廳老闆及其助手為觀眾示範沖奶茶技巧及心得。

 

接著為是次活動的高潮所在,個人組總決賽邀得許漢忠主席、卓鳳婷董事、鄧達智及謝寧任評判。6位參賽者有姿勢有實際,施展渾身解數,利用由金百加贊助的五種不同茶葉(包括粗茶、中粗茶、幼茶、大金鳳凰、細金鳳凰)大排檔淡奶,沖出香港最地道正宗的港式奶茶,將最香、最濃、最滑的港式奶茶呈送到評判面前。各位評判亦不敢怠慢,仔細品嚐6位個人組參賽者的奶茶。而全場焦點所在的公司組總決賽邀得方剛議員、貿發局黃錦輝副總裁、香港咖啡紅茶協會名譽顧問張雁兒及劉玉翠小姐作評判。6位公司組代表盡顯其專業風範,對「焗茶」時間極為一絲不苟,「撞茶」手勢亦甚有大將之風,務求將奶和茶的各自特色發揮得淋漓盡致。


以下分別是公司及個人組的得奬名單:

公司組:

 

 

 

個人組:

 

冠軍

彭善明

大發餐廳

 

冠軍

陳偉聰

亞軍

蘇笑娟

太興燒味

 

亞軍

李兆成

季軍

鄭汝雄

鄭記士多

 

季軍

潘日勤

優異奬

Ben Lam

扒王之王

 

優異奬

羅德

 

周漢文

錦城餐廳

 

 

隋麗華

 

呂達康

魚菜消費合作社

 

 

伍嘉健

 

最後,大會司儀更即場公佈經一輪投票,由公眾選出的香港及中國地區各十間最受歡迎的港式奶茶餐廳,得奬名單如下:

香港區

           

中國區

大家樂

 

口岸茶餐廳

深圳

大排檔

 

太興燒味茶餐廳

太興燒味餐廳

 

嘉旺茶餐廳

扒王之王

 

大家樂

廣州

奇興餐廳

 

不見不散茶餐廳

美心快餐

 

表哥茶餐廳

新釗記

 

葡京茶餐廳

翠華餐廳

 

綠茵閣西餐廳

檀島咖啡餅店

 

上海避風塘美食餐廳

上海

蘭芳園

 

北京港式茶餐廳

北京

(以上名次以筆劃排序)

 

 

 


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