國際金茶王大賽2013 - 深圳賽區
2013/07/18


香港素有美食天堂的美譽,在港式茶餐廳食品中,最受歡迎之一莫過於香滑的“絲襪奶茶”,據統計,港人每年飲用的奶茶多達10億杯,帶來的經濟效益超過100億元。奶茶,雖然看似微不足道,卻成為香港美食文化的代表,受到全世界各地越來越多美食行家和大眾食客們的熱烈追捧,深入社會各個階層。香港咖啡紅茶協會主席黃家和先生表示,“國際金茶王大賽”不單背負著推廣港式奶茶文化及宣傳香港飲食文化的使命,更期望透過各地奶茶高手的切磋交流,提升從業者的專業水準及行業地位。這樣的賽事能發掘更多超高水準的本地從業員,讓他們與業界攜手衝出香港好未來,將地道的港式奶茶帶給更多人。現時,香港咖啡紅茶協會已向政府申請將“港式奶茶”列入非物質文化遺產,並已通過第一階段的審核。

國際金茶王大賽一直以來得到香港貿易發展局、香港旅遊發展局等機構的全力支持,共同為提升“港式奶茶”的文化價值及地位,並將其推向世界。第四屆國際金茶王港式奶茶大賽深圳賽區比賽已經完滿結束!來自各四面八方的選手都用盡了各自的渾身解數,沖泡出一杯色香味俱全的港式奶茶。終於由旺閣茶餐廳李健明師傅脫穎而出,問鼎華南區(深圳)賽區冠軍,他將於8月17日親赴香港,與來自海外及內地其他賽區的獲勝者一同競逐“國際金茶王”總冠軍頭銜。今年的國際金茶王就讓大家拭目以待吧!
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