2014年國際金茶王大賽(澳洲賽區)
2014/07/12


港式奶茶 異地飄香

 

2014年國際金茶王大賽澳洲區比賽冠軍順利誕生

為了推廣香港獨特的港式奶茶文化,延續過去四屆《國際金茶王大賽》,今年香港咖啡紅茶協會秉承提升港式餐飲文化地位的宗旨,聯同香港貿易發展局、樂文(澳洲) 有限公司及澳洲訊報舉辦《國際金茶王大賽2014 》澳洲墨爾本分賽,並由金百加集團協作及贊助。決賽於2014年7月12日(星期六)10:30 am - 2 pm, 假座墨爾本 Box Hill Central Shopping Centre 舉行。現場上百多名嘉賓及觀眾見証今屆金茶王的誕生。

此次澳洲區決賽吸引了眾多選手報名參加,大賽從中挑選了12名參賽者參與此次角逐。 他們統一使用大賽提供的茶葉、茶袋、銻壺等傳統用具,現場製作奶茶,每一位參賽者要求在時限內泡制5杯奶茶給5位評判品嚐,評判從多個範疇(包括: 茶香、茶色、溫度、厚度、滑度、茶味、奶味及茶奶味平衡等給予分數。大會今年安排問答抽獎, 答中的觀眾朋友得到由澳洲總代理樂文(澳洲)有限公司提供禮品包一份。今年大會更安排各選手除沖泡出供評判用的奶茶外,並將奶茶送到在場眾多嘉賓及觀眾一同分享。

 

今年澳洲區比賽結果由6號李茂玉(Nancy Li)奪得冠軍,亞軍10號李威霖(William Lee),季軍7號陳永雄(Wing Hung Chan),他們分別接受由香港咖啡紅茶協會主席黃家和(Simon Wong)太平紳士,香港貿易發展局澳大利亞和新西蘭總監石嘉慧和澳洲訊報Philip Chui 頒贈獎狀、獎盃和名貴禮品。

 

2014年冠軍李茂玉將代表澳洲區,於8月16日在香港與來自其他國家金茶王冠軍再決高下,爭奪國際金茶王美譽。

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