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為推廣香港獨有的奶茶文化，香港咖啡紅茶協會於2009年開始舉辦「金茶王大賽」，自2017年起更開始舉辦各式奶茶班，目的令港式奶茶文化得以傳承。
今年金茶王迎來了第15屆的比賽盛事，而在這個特別的年份，我們將以「非遺文化耀國際·奶茶飄香遍神州」作為大賽主題，聚焦非遺文化推廣以及社會環保理念。本次大賽不僅是對港式奶茶技藝的極致追求，更是推動環保、加強餐飲環保意識、履行社會責任、促進文化共融的重要平台。
金茶王大賽舉辦至今踏入第14年，今年以「香港故事傳千裡，奶茶非遺進灣區」作比賽主題，主要目的是將港式奶茶文化融入大灣區，刺激經濟並推動兩地餐飲業發展。為兩地餐飲業帶來更多優秀人才。就好像「奶」與「茶」的配合，將香港文化融入大灣區，共創雙贏局面。
國際金茶王大賽舉辦至今踏入第13年，今年將會以「非遺耀國際 創意展灣區」作比賽主題，新增《大灣區金茶王大賽2021（港式奶茶）》，希望令更多人認識香港獨特的奶茶文化。
鑑於新冠疫情急速變化，為了保障公共安全和健康，原訂於 12 月 5日下午舉行之《國際金茶王大賽（港式奶茶） 2020 - 港澳區賽》將延期舉行， 詳情容後公佈。不便之處，敬請鑒諒。
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