金仔KamChAI小檔案

本協會聯同香港生產力促進局，研發出首部人工智能奶茶沖製機械人「金仔KamChAI」，以創新科技解決餐飲業人手不足的問題，冀能以人工智能AI代為沖製港式奶茶的過程，包括沖茶、焗茶及撞茶的步驟。透過輸入數據，「金仔」可模擬出不同的沖製手法，除了可有助解決茶餐廳水吧人手短缺的問題外，亦可令水準更穩定，同時保持不同師傅的獨特性。